キャサリン・スペースコレクション式「健康食ダイエット」
キャサリン・スペースコレクション式はダイエットだけではありません。
一番弟子といいましょうか、私のところで働いている中で最高齢者の豊田きみ子(72歳)とは、出会いからすでに10年以上経過しましたが、最初はそれはそれは大変でした。
それというのも、単なる肥満ではなく"超"のつく肥満で100キロに届こうかというほどでした。
そればかりではありません。
血圧も上が200以上、脳軟化も進行し、医者からは「もってあと1年」と宣告されていたほどです。
ところが現在はどうでしょう。
体重はおよそ半分の45キロに。
脳軟化もすっかり治り、「あと1年」との宣告がまったく嘘のように元気になり、毎日、ダイエットや拒食症の悩みをもって訪れてくる方の相談相手になっています。
よく、私をダイエットの神様のようにいわれる方がいらっしゃいます。
それはそれでうれしいことですが、私は本来、人間にとって一番大切である「食」を通して、どうすれば健康に一生をすごせるかを第一の目的として研究・実践してきました。
人間本来の、人間としてあるべきからだをつくり、健康で生き抜くための「食」を追求してきました。
なぜなら私は、食生活の誤り、乱れが私たちの健全なからだをむしばむことを、小さい頃から知っていたからです。